スギ花粉症の人が食べてはいけない食品とは？対策も解説
皆さま、はじめまして！
京都・烏丸のパーソナルジム ダイエットスクール・リバイバル
校長の炭本晃（すみもとあきら）です^^
本日はスギ花粉症の人が食べてはいけない食品とは？対策も解説についてご紹介致します！
スギ花粉症の症状がつらい…そんな方にとって意外な落とし穴が食事にあります。実は、特定の食品を食べることで花粉症の症状がさらに悪化することがあるのです。本記事では、スギ花粉症の方が食べてはいけない食品とその理由、そして症状を抑えるための食事対策を詳しく解説します。
花粉-食物アレルギー症候群とは
花粉症と食物アレルギーの関連性
花粉症の方が特定の食品を摂取すると、アレルギー症状が現れることがあります。これは、花粉に含まれるアレルゲンと食品中のアレルゲンが似ているため、免疫系が過剰反応を起こすことが原因です。この現象は「花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）」と呼ばれています。
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口腔アレルギー症候群（OAS）の症状
PFASの一部として、口腔アレルギー症候群（OAS）があります。これは、特定の食品を摂取した際に、口の中や喉にかゆみや腫れ、しびれなどの症状が現れる状態を指します。これらの症状は通常、食品を摂取してから数分以内に発生します。
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スギ花粉症の方が注意すべき食品
トマト
スギ花粉症の方は、トマトの摂取に注意が必要です。トマトにはスギ花粉に含まれるアレルゲンと類似した構造を持つタンパク質が含まれており、摂取することでOASの症状が現れることがあります。これらの症状は、口の中や喉のかゆみ、唇の腫れなどが一般的です。
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その他の食品
スギ花粉症の方が注意すべき食品として、以下のものが挙げられます。
- メロン・スイカ：イネ科植物の花粉症がある方は、メロンやスイカでOASを起こすことがあります。 kateinoigaku.jp+5brand.taisho.co.jp+5itoito-clinic.com+5
- リンゴ、モモ、サクランボ：シラカンバやハンノキの花粉症の方は、これらの果物でアレルギー症状が出ることがあります。
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これらの食品は、花粉に含まれるアレルゲンと類似したタンパク質を含んでいるため、交差反応を引き起こす可能性があります。
アレルギー症状を避けるための対策
加熱調理の活用
OASを引き起こすアレルゲンは熱に弱いことが多いため、食品を加熱することで症状を回避できる場合があります。例えば、生のトマトで症状が出る場合でも、加熱したトマトソースなどでは症状が出ないことがあります。 brand.taisho.co.jp
食品摂取時の注意
スギ花粉症の方がアレルギー反応を起こす可能性のある食品を摂取する際には、以下の点に注意してください。
- 少量から試す
初めて食べる食品や、過去に症状が出た可能性がある食品を摂取する場合は、少量から試し、体の反応を確認しましょう。 - 空腹時の摂取を避ける
空腹時は消化吸収が早く、アレルギー反応が強く出ることがあります。食後や間食として食べることでリスクを軽減できます。 - 症状が出たらすぐに対処
口の中のかゆみ、腫れ、喉の違和感などの症状が出た場合は、すぐに飲み込まずに吐き出し、口をすすぎましょう。症状が重い場合は速やかに医療機関を受診してください。 - アレルギー日記をつける
どの食品でどんな症状が出たのかを記録しておくと、自分の体質を理解しやすくなり、食生活の管理がしやすくなります。
アレルギー専門医への相談
スギ花粉症による食物アレルギーの影響が強く出る場合は、アレルギー専門医に相談しましょう。血液検査や皮膚テストを通じて、どの食品がアレルギーを引き起こすかを特定することができます。
よくある質問（Q&A）
Q1. スギ花粉症の人が絶対に食べてはいけない食品はありますか？
A: スギ花粉症の方が全員に共通して食べてはいけない食品はありませんが、トマトはスギ花粉アレルゲンと交差反応を起こすため、注意が必要です。また、体質によってメロン・スイカ・リンゴ・モモ・サクランボなどもアレルギー症状を引き起こす可能性があるため、慎重に摂取してください。
Q2. スギ花粉症だけどトマトが食べたい！対策はある？
A: 加熱処理をするとアレルゲンが変化し、症状が出にくくなる場合があります。例えば、生のトマトでは症状が出ても、トマトソースやトマトスープでは問題ないケースもあります。少量ずつ試しながら、自分に合った摂取方法を見つけましょう。
Q3. スギ花粉症の時期に食べると良い食品は？
A: 抗炎症作用のある青魚（サバ・イワシ・サンマなど）や、腸内環境を整える発酵食品（納豆・ヨーグルト・味噌など）がおすすめです。また、ビタミンCやポリフェノールを含む食品（緑黄色野菜、柑橘類、お茶）も免疫バランスを整えるのに役立ちます。
まとめ
スギ花粉症の方にとって、食事は症状悪化の原因になることもあります。特にトマトや特定の果物は、花粉アレルゲンと似た構造を持つため、摂取による口腔内のかゆみや腫れに注意が必要です。しかし、加熱調理することでアレルゲンの影響を抑えられる場合があります。少量から試す、空腹時の摂取を避ける、症状が出たらすぐに対処するなどの工夫をすることで、安全に食事を楽しむことができます。気になる場合は、アレルギー専門医に相談し、自分に合った対策を講じることが大切です。
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このコラムを書いた人
烏丸パーソナルジム リバイバルダイエットスクール
代表トレーナー 炭本 晃
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